Les crêpes. Qui n’aime pas les crêpes ? Mets hivernal par excellence dans nos contrées, douces et réconfortantes crêpes. Cela dit, on les met à toutes les sauces. Chaudes, froides, salées, sucrées : de fait, elles sont un plat de base.

Pensez donc, un peu de farine, un peu de liquide, des oeufs (pas toujours), et le tour est joué ! Vous avez vos crêpes. Cependant, elles n’ont évidemment pas toutes la même saveur, elles ne sont pas toujours fabriquées avec la même farine, le même liquide, elles n’ont pas les mêmes usages. Dans quasi toutes les cultures gastronomiques, il  y a des crêpes différentes.

Et on en fait avec pratiquement tous les aliments qu’on peut réduire en farine. Blé, maïs, mais également lentilles par exemple. Qui a déjà goûté des crêpes à la farine de lentilles ?! Hyperprotéinées alors ! Il en faut décidément pour tous les goûts et toutes les agricultures et cultures.

Alors, avons-nous piqué votre curiosité ? Oui ? Donc embarquement immédiat pour cette découverte culinaire et gastronomique sonore ? C’est parti !

Nos podcasts

podcast céleri-rave tasty life magazine

Episode 14 : le céleri-rave, moche mais riche (en saveurs)

Certains légumes ont franchement mauvaise presse. En cause, à peu près 100% du temps ? Une préparation peu amène. Des souvenirs de la cantine,...
Des endives entières avec leur terre au pied. Crédit photo : Tasty Life Magazine.

La star de l’hiver : l’endive

Native de Belgique, l'endive, sur les étals, vient essentiellement de la région des Hauts-de-France. C'est assez logique après tout, question de proximité. L'automne est...
lifestyle équilibré Tasty Life Magazine vin boissons fêtes jurançon sud ouest verre dessus

Les fêtes dans les boissons. Chapitre 2 : le Jurançon : un vin...

Allons dans le Sud-Ouest, terre du Jurançon et terroir aux visages multiples. Montagnes, océans, forêts... Car il existe bien sûr une terre vinicole très...
Au Monak à Paris, de la truffe, du saumon... que du bon ! Crédit photo : Tasty Life Magazine.

Monak : un cocon qui joue sur du velours

On a dit du velours. Il y en a partout au Monak. Comme ici, devant le bar du rez-de-chaussée...Crédit photo : Tasty...

Promenons dans Tasty

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît, enregistrez votre commentaire
Ecrivez votre nom ici s'il vous plaît