Tables

On n’a pas le droit de l’appeler comme ça. Mais comment nommer ces choses qui en ont l’allure, la texture, parfois le goût ?...

Le thé vient d'Asie où on l'a découvert il y a des millénaires. Son apparition en Inde puis en Europe est beaucoup plus récente....

Autant vous le dire, nous n’avions jamais entendu parler de lui quand cette entreprise nous a contacté pour parler du souchet. Une petite noix, de la taille d’une petite noisette, réputée aux grandes vertus… pour quiconque connaît son existence. Ça tombe bien, Tasty Life Magazine n'existe que pour ça : la découverte.

Hé, ok, c'est le printemps. Mais il ne fait pas chaud, c'est pas du tout le contexte printanier en ce moment. Alors, qui est prêt pour une raclette ?! On avait parlé de celle-là au printemps dernier. Et c'est franchement top ! RACLEEEEETTE !

Ah... le Comté. Un souvenir. Un fantôme. Enfin revenu à la réalité. Depuis des années, je souffre d'une maladie appelée candidose de l'intestin. Elle est...

La note du jour est viticole. Une véritable bataille de vins, ce poème datant du XIIIe siècle, lors du règne de Philippe Auguste, de 1189 à 1223. Les vins blancs se livrent une guerre du goût et des bienfaits supposés. Le clerc Henri d’Andeli raconte.

Native de Belgique, l'endive, sur les étals, vient essentiellement de la région des Hauts-de-France. C'est assez logique après tout, question de proximité. L'automne est...

Shanty. Ça fait longtemps que nous avons cette marque à l’oeil. Elle porte le prénom de sa créatrice, Shanty Baehrel, qui a commencé sa...

Le retour de la note. Et celle du jour concerne un acteur pas assez considéré selon nous en cuisine : le raison sec. La dernière touche à une bonne salade, à un gâteau ou une brioche : allons à la découverte de ce gourmand avec Alexandre Dumas et son dictionnaire.

Cuisine végétalienne. Il convient avant tout de la définir. C’est la cuisine qui n’utilise rien d’origine animale, y compris le miel. Pas de dogmatisme...

Les crêpes. Qui n'aime pas les crêpes ? Mets hivernal par excellence dans nos contrées, douces et réconfortantes crêpes. Cela dit, on les met...

De retour à Paris, sans domicile fixe, on mange au restaurant. Dans le 18e arrondissement, il y a quelques pépites. Évidemment, ce n’est pas exhaustif. Mais c’était chouette. Très chouette chez Amandine Chaigneau.

Une fois sortie du TGV, je me suis précipitée… dans un autre train. Heureusement qu’il y a une consigne à la gare de Strasbourg...

Tout le monde en a plus ou moins entendu parler. Des restaurants portent ce nom, mais sait-on réellement ce qu’est une pissaladière ? Non ? Eh bien maintenant, on sait. Enfin vous. Et moi. Déjà pas mal… On goûte ?

Les Français sont confinés. De nouveau.  L’hiver arrive. Baisse des températures, la nuit tombe dès 17h… et cela ne va pas s’arranger. Le remède...

La vocation À dix ans, je savais que je voulais faire maître d'hôtel, pas cuisinier. Mon kiff, c'était de me lever le dimanche matin à...

Mais qu'elle est belle ! Mais qu'elle est noble, cette grenade. Est-ce parce qu'on la connaît depuis littéralement la nuit des temps ? Ou...

Tasty Life Magazine reçoit énormément d’informations chaque semaine. Mais vraiment beaucoup beaucoup. Et c’est difficile de tout vous raconter. Ouvertures, lancement de produits, fermetures, annonces diverses. Alors, tout ce que nous aurions voulu vous dire cette semaine, nous allons vous en parler maintenant. C’est parti.

Le cèpe. Un champignon sylvestre et sauvage. Nous vivons actuellement les derniers jours pour profiter de sa saveur, en tout cas dans sa version...

Maxime Wucher, directeur de l'ensemble, Marie Wucher, pâtissière, et le chef Cyril Bonnard sont aujourd'hui à la tête de l'ensemble Le Parc, hôtel, restaurants...