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# Tasty Life Magazine

Le féminin lifestyle et gourmand

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## Articles

- ["Lâche moi ?" : l'aveu d'un homme](https://www.tastylifemagazine.com/lache-moi-laveu-dun-homme/) - " Je suis lâche, l’homme est lâche et au nom de tous j’ose vous le confesser : nous sommes lâches ! " : l'aveu de notre chroniqueur Julian Badet est sans appel.
- [Julot du Lavandier : roman d’un anti-héros](https://www.tastylifemagazine.com/julot-du-lavandier-roman-dun-anti-heros/) - Notre chroniqueur Julian Badet sort son premier roman : Julot du Lavandier - Vacances sans calibre. Et sans surprise, nous avons adoré. Découvrez ses aventures.
- [Womanizer : encore mieux qu’un jouet pour les grandes](https://www.tastylifemagazine.com/womanizer-encore-mieux-quun-jouet-pour-les-grandes/) - Womanizer, sex-toy - jouet sexuel - le plus vendu au monde, petit bijou phénomène de société pour les femmes. Tasty raconte et a évidemment testé.
- [La Crète, ou le farniente sans limite (2/2)](https://www.tastylifemagazine.com/la-crete-ou-le-farniente-sans-limite-2-2/) - La Crète, le farniente, le soleil, la mer. Combo parfait... en basse saison. Nous étions en septembre sur l'île des Dieux. Et c'était évidemment divin.
- [Toute ma vie, j'ai rêvé...](https://www.tastylifemagazine.com/toute-ma-vie-jai-reve/) - Notre chroniqueur Julian Badet a-t-il toujours rêvé de devenir une femme ? D'assumer la fameuse part de féminité des hommes ? Il nous explique tout.
- [Bienvenue en Crète, l’île des dieux (1/)](https://www.tastylifemagazine.com/bienvenue-en-crete-lile-des-dieux-1/) - Ce n’est plus spécialement la saison des vacances d’été. Mais venez tout de même découvrir un petit bout de cette île enchanteresse : la Crète.
- [Religions : où sont les femmes ?](https://www.tastylifemagazine.com/religions-ou-sont-les-femmes/) - « La femme doit-elle toujours entrer dans l’Histoire par la souffrance et la diffamation ? » C'est la question posée par l'autrice Ottavia Marangoni.
- [À la rencontre de Saint Julot des Prés](https://www.tastylifemagazine.com/rencontre-julot/) - Julian Badet a la mission exaltante et complexe de nous parler de "l'air du temps dans le cœur des hommes". Pourquoi lui ? Parce qu'il aime les femmes.
- [Fleurs de Bach : Flower power (le pouvoir des fleurs)](https://www.tastylifemagazine.com/art-de-vivre-fleurs-de-bach-flower-power/) - Les Fleurs de Bach s’utilisent seules mais elles sont aussi souvent réunies en une formule avec un objectif spécifique. On appelle cela un mélange ou un élixir, à la discrétion des marques qui commercialisent le produit en question. Lui, il est connu, le mélange de la photo. Rescue est son nom original, mal rebaptisé en
- [Deux ans après, Tasty reparaît](https://www.tastylifemagazine.com/deux-ans-apres-tasty-reparait/) - Comme disait l'autre, "p.t4in deux ans !" Oui, deux ans depuis que Tasty Life Magazine était entré en sommeil. Pour diverses raisons. Mais enfin, le revoilà.
- [Feu et liberté : l’été qui va tout changer](https://www.tastylifemagazine.com/feu-et-liberte-lete-qui-va-tout-changer/) - Ancienne journaliste, Inès Sarthal est devenue astrologue, tarologue et numérologue. Elle nous livre sa vision du Ciel et nous en explique les secrets.
- [C'est toujours le bon moment pour le thé et les infusions, surtout l'été !](https://www.tastylifemagazine.com/moment-the-infusions-ete/) - Le thé et les infusions, ça se boit chaud ou froid. Et c’est plein de couleurs ! Noir, vert, blanc, rouge, bleu… Après tout, dans beaucoup de pays, y compris chauds, toute une cérémonie entoure le thé et les infusions. Il y a même un symbolisme manifeste autour de ces boissons. Le thé Attrape-coeur,
- [La France, nouveau pays équitable](https://www.tastylifemagazine.com/la-france-nouveau-pays-equitable/) - Voilà une idée bien neuve. C’est celle d’ouvrir le commerce équitable aux agriculteurs français. Et pourtant, depuis des années, on entend parler de la guerre des prix dans l’agriculture française. De ces travailleurs de la terre ou de ces éleveurs qui ne parviennent pas à vivre de leur métier. Qui s’endettent. Ou qui finissent par
- [L'Alsace : pays de Cocagne... et des spas, petit carnet de voyage](https://www.tastylifemagazine.com/lalsace-carnet-de-voyage/) - Une fois sortie du TGV, je me suis précipitée… dans un autre train. Heureusement qu’il y a une consigne à la gare de Strasbourg pour y laisser ma grosse valise toute féminine. Direction Mulhouse et plus précisément, la Maison Kieny à Riedisheim. Dans ce restaurant, il y a une table spéciale : le Stammtisch, plus ou moins
- [Les Foodies : en octobre et en toute saison, c'est beau et bon](https://www.tastylifemagazine.com/les-foodies-en-octobre-et-en-toute-saison-cest-beau-et-bon/) - Le restaurant Les Foodies se veut un lieu sobre et chaleureux. Les couleurs sont foncées, le laiton brille comme de l’or et les luminaires sont de pures merveilles. Et les banquettes en velours : un classique indémodable. Autant vous dire qu’on est pile-poil dans la tendance puisqu’en plus, les fameuses banquettes en velours sont d’un
- [Dégustation en pleine conscience : redécouvrir le Comté](https://www.tastylifemagazine.com/degustation-pleine-conscience-redecouvrir-comte/) - Ah… le Comté. Un souvenir. Un fantôme. Enfin revenu à la réalité. Depuis des années, je souffre d’une maladie appelée candidose de l’intestin. Elle est provoquée par une prolifération d’une bactérie naturellement présente dans le corps : le candida albicans. Sa présence, enfin, sa pesante présence se manifeste via un bon nombre de symptômes, pas toujours
- [Le renouveau du Lille gourmand](https://www.tastylifemagazine.com/couverts-renouveau-du-lille-gourmand/) - Certes, Lille, capitale du Nord et des Hauts de France, toujours dirigée par Martine Aubry, ne va pas se transformer d’un coup en Lyon – la capitale des Gaules compte pas moins de 19 restaurants étoilés au guide Michelin 2017, dont deux à deux étoiles et le fameux trois étoiles de Paul Bocuse – ou
- [Christophe Felder : passion transmission](https://www.tastylifemagazine.com/christophe-felder-livres-buches/) - La couverture de l’ouvrage dernier-né : Bûches. Il compte 45 recettes. Crédit photo : La Martinière – Jean-Claude Amiel. Les livres de Christophe Felder Je (c’est Christophe Felder qui parle, ndlr) ne sais pas si c’est le premier que nous faisons sur les bûches. En revanche, c’est le troisième que je fais avec
- [Alexandre Nicola, agenceur et créateur d'identités](https://www.tastylifemagazine.com/alexandre-nicolas-agenceur/) - Dans un appartement. Crédit photo : Frédérique Clément. Notre agenceur Alexandre Nicola a ce regard pénétrant, derrière ses petites lunettes très intellectuelles, ces yeux très clairs qui brillent, scrutent, enregistrent. C’est un visuel, et un manuel. Oui, un tel alliage est possible quand on ressent aussi bien les matières et qu’on les accorde de
- [La star de l'hiver : l'endive](https://www.tastylifemagazine.com/terroirs-star-de-lhiver-endive/) - Native de Belgique, l’endive, sur les étals, vient essentiellement de la région des Hauts-de-France. C’est assez logique après tout, question de proximité. L’automne est le moment où celles qu’on pourraient appeler « primeurs » se « récoltent ». Pourquoi des guillemets ? Parce que la vie de ce tubercule n’est pas si tranquille que cela avant d’arriver dans les
- [Du vin vegan ? Et pour quoi faire ?](https://www.tastylifemagazine.com/vin-vegan/) - Oui, c’est tout à fait sérieux, le vin vegan. Car si le vin reste dans l’imaginaire collectif un produit exempté de toute interaction avec des matières animales, il faut aller voir du côté des fameuses « colles » des vins. Parfois, on y trouve des choses qui défient parfois l’imagination. Alors, coup marketing, le vin
- [Cette Virginie-là, elle est terrible !](https://www.tastylifemagazine.com/chef-virginie-rdv-arras/) - Sur l’enregistrement, ses premiers mots : « Alors ? Qu’est-ce que tu veux que je te dise ? ». Non, Virginie Dufour n’est pas une hésitante, ni une mijaurée. C’est une femme qui agit, tout simplement. Elle parle, beaucoup. De ses trois enfants, de sa cuisine, de ses projets. Mais d’elle, un peu moins. Elle est dans l’action. « J’ai
- [Olivier Nasti : « Seul le travail paie ». Chapitre 1 : Retombées, livres et récompenses.](https://www.tastylifemagazine.com/olivier-nasti-chapitre-1-enquete-terroir/) - Auparavant, Olivier Nasti avait fait ses gammes à Eguisheim (autre village typique et touristique de l’Alsace vinicole), dans les brigades de Paul Haeberlin, de la prestigieuse Auberge de l’Ill à Illhaeusern – qui a conservé ses trois étoiles Michelin entre 1967 et 2019 – , de Jean Schillinger à Colmar et d’Olivier Roellinger à Cancale.
- [L’or noir de l’hiver : la truffe](https://www.tastylifemagazine.com/lor-noir-de-lhiver-la-truffe/) - Et pour commencer, tordons le cou aux rumeurs. La truffe mélanosporum ne vient pas toujours de France. Il y en a dans son berceau périgourdin, il y en a en Provence (la fameuse truffe de Forcalquier) mais il y en a aussi de très honorables venant d’Espagne. Si elle vient d’ailleurs, on ne garantit rien.
- [Cadeaux : Hildegarde pour les débutants… et plutôt pour l’après-fêtes](https://www.tastylifemagazine.com/cadeaux-hildegarde-pour-les-debutants-et-plutot-pour-lapres-fetes/) - Hildegarde de Bingen est d’une modernité confondante. Pourtant, dire d’elle que sa pensée est moyenâgeuse serait historiquement exact. Mais pas du tout dans les faits pour le coup ! Hildegard Von Bingen est une religieuse allemande née en 1098 et elle est décédée en 1179. Déjà, notez la longévité de sa vie. Elle a vécu
- [Les fêtes dans les boissons. Chapitre 3 : les thés de Noël : épices, fruits et douceurs.](https://www.tastylifemagazine.com/fetes-boissons-chapitre-3-thes-de-noel/) - Le thé vient d’Asie où on l’a découvert il y a des millénaires. Son apparition en Inde puis en Europe est beaucoup plus récente. La légende dit qu’un dieu de la mythologie chinoise l’a dégusté en premier. Faisant une sieste, il avait demandé aux hommes de faire bouillir de l’eau. Des feuilles d’un théier sauvage
- [Les fêtes dans les boissons. Chapitre 1 : Crémants d'Alsace : la force de l'âge](https://www.tastylifemagazine.com/boissons-fetes-chapitre-1-cremants-dalsace/) - Les Crémants d’Alsace n’ont pas vraiment 40 ans, ces nectars. De fait, les viticulteurs alsaciens ont commencé à en élever (c’est le mot scientifique) dès la fin du XIXe siècle. L’appellation d’origine contrôlée est intervenue en 1976 seulement. Cela ne fait pas d’eux les plus anciens crémants. Il en existe aussi dits de Bordeaux, Bourgogne,
- [Les fêtes dans les boissons. Chapitre 4 : les nouveaux goûts des spiritueux.](https://www.tastylifemagazine.com/fetes-boissons-4-spiritueux/) - Les spiritueux et alcools forts oui, car il sont de retour ! Le goût de la clientèle, de plus en plus cosmopolite, a beaucoup varié ces dernières années et quelques enseignes ont réussi à accompagner ces changements et à s’adapter à une clientèle qui a désormais d’autres attentes qu’un simple digestif ou une liqueur pour
- [Le Parc Obernai, toujours un coup d'avance. Chapitre 3 : L'innovation, toujours](https://www.tastylifemagazine.com/parc-obernai-3-innovation/) - Maxime Wucher, directeur de l’ensemble, Marie Wucher, pâtissière, et le chef Cyril Bonnard sont aujourd’hui à la tête du Parc, hôtel, restaurants et spa, pourvu de quatre étoiles hôtelières. Ils entendent bien continuer à faire prospérer l’affaire, dans la droite ligne de l’arrière-grand-mère, la grand-mère et les parents des deux premiers nommés, Monique et Marc Wucher. Comment comptent-ils
- [Comment le Parc à Obernai a toujours un coup d'avance. Chapitre 2 : le concept.](https://www.tastylifemagazine.com/hotel-parc-obernai-chapitre-2-concept/) - Maxime Wucher, directeur de l’ensemble, Marie Wucher, pâtissière, et le chef Cyril Bonnard sont aujourd’hui à la tête du Parc, établissement pourvu de quatre étoiles hôtelières. Ils entendent bien continuer à faire prospérer l’affaire, dans la droite ligne de l’arrière-grand-mère, la grand-mère et les parents des deux premiers nommés, Monique et Marc Wucher. Comment comptent-ils conserver ce coup d’avance ?
- [Cédric Kuster, patron de la Casserole à Strasbourg : "J'ai toujours voulu faire ça"](https://www.tastylifemagazine.com/kuster-casserole-strasbourg-patron/) - La vocation À dix ans, je savais que je voulais faire maître d’hôtel, pas cuisinier. Mon kiff, c’était de me lever le dimanche matin à 7h pour préparer les petits pains, la table du petit-déjeuner. Le mercredi, j’allais au salon de coiffure de mes grands-parents pour faire goûter des petits gâteaux aux petites mamies. D’ailleurs,
- [Comment le Parc à Obernai a toujours un coup d'avance... Chapitre 1 : l'assiette.](https://www.tastylifemagazine.com/parc-obernai-wucher-toujours-coup-davance-chapitre-1/) - Maxime Wucher, directeur de l’ensemble, Marie Wucher, pâtissière, et le chef Cyril Bonnard sont aujourd’hui à la tête de l’ensemble Le Parc, hôtel, restaurants et spa à Obernai, pourvu de quatre étoiles hôtelières. Ils entendent bien continuer à faire prospérer l’affaire, dans la droite ligne de l’arrière-grand-mère, la grand-mère et les parents des deux premiers
- [Les fêtes dans les boissons. Chapitre 2 : le Jurançon : un vin royal.](https://www.tastylifemagazine.com/fetes-boissons-vin-chapitre-2-jurancon/) - Continuons notre exploration de ce qui se boit en cette période de fêtes. Après les effervescents Crémants d’Alsace, tournons-nous vers un vin* tranquille : le Jurançon. Ce vin du Sud-Ouest de la France est produit sur seulement 1300 hectares du côté du Béarn. On peut le dire royal car Henri IV en aurait eu sur les lèvres dès son baptême. L’histoire ne dit pas s’il s’agissait de Jurançon moelleux ou sec, mais est-ce vraiment là l’important ?
- [Si Mesdames, vous êtes capables ! - Edito](https://www.tastylifemagazine.com/cuillere-dor-concours-feminin/) - Il est vrai que ce n’est pas le seul concours national. Il y en a au moins un autre, encore plus ancien : le trophée Femmes et chefs au salon Egast qui a lieu tous les deux ans à Strasbourg. J’y ai assisté pour la première fois en 2008. Anne-Sophie Pic présidait le jury. Et pourquoi
- [Monak : un cocon qui joue sur du velours](https://www.tastylifemagazine.com/monak-un-cocon-qui-joue-sur-du-velours/) - On a dit du velours. Il y en a partout au Monak. Comme ici, devant le bar du rez-de-chaussée…Crédit photo : Tasty Life Magazine. … ou là, dans la salle du sous-sol, plus sombre et intimiste.Crédit photo : Tasty Life Magazine. Les propriétaires du Monak sont agents de sportifs. Peut-être y croiserez-vous
- [Le panier de septembre : quand vient la fin de l’été…](https://www.tastylifemagazine.com/le-panier-de-septembre-quand-vient-la-fin-de-lete/) - Chaque mois, retrouvez un nouveau panier du terroir français, France, métropolitaine et d’outre-mer, avec des produits de saison dénichés ici et là. Pour les accommoder, nous avons quelques petits conseils mais pour les recettes, c’est bien à vous de jouer ! Septembre, la rentrée. Même si en ce moment, l’été indien bat son plein, la
- [De la douceur des biberons et du bambou](https://www.tastylifemagazine.com/de-la-douceur-des-biberons-et-du-bambou/) - La classe biberons Qui ne connaît pas Stella McCartney ? À moins d’avoir vécu les euh… 60 dernières années dans une caverne, si la styliste ne vous dit rien, son père était un des quatre garçons dans le vent de Liverpool. Donc cette fille de s’est fait un nom depuis plus de deux décennies en
- [In the mood for l'automne](https://www.tastylifemagazine.com/in-the-mood-for-lautomne/) - L’automne. La saison où la nature nous présente une jolie palette du doré au pourpre, voire au chocolat, pour se préparer à l’hiver. Bien que de nos jours, les saisons ont une fâcheuse tendance à être de moins en moins marquées, il demeure quelques produits incontournables quand les feuilles mortes commencent à se ramasser à
- [Épisode 1 : Le coing, fruit d'or de l'automne](https://www.tastylifemagazine.com/podcast-episode-1-le-coing-fruit-dor-de-lautomne/) - Nous en avons un peu parlé ici. Mais le coing, c’est tellement d’autres choses que ces quelques lignes. Ça vaut bien un épisode de podcast. Et même que c’est notre tout premier. Parce que Tasty Life Magazine, c’est du goût avant tout, mais des produits, ce ne sont pas que des goûts. Ce sont des
- [Épisode 2 : la coquille Saint-Jacques, légendaire produit de fêtes](https://www.tastylifemagazine.com/episode-2-la-coquille-saint-jacques-legendaire-produit-de-fetes/) - La coquille Saint-Jacques. C’est une vedette des tables de fêtes, à l’instar de sa copine la truffe noire, mais de plus en plus, elle est présente dans les assiettes avant, bien avant que n’arrive décembre. Parce que beaucoup de choses se démocratisent du côté de nos petites courses de produits de saison et c’est vraiment
- [Episode 3 : la courge butternut, sa beauté est à l'intérieur !](https://www.tastylifemagazine.com/episode-3-la-courge-butternut-sa-beaute-est-a-linterieur/) - Butternut. Voilà une courge décidément très à la mode. Partout dans les cuisines, elle s’est fait une place de choix ces dernières années. Pourquoi donc un tel engouement ? Est-ce à cause de son apparence torride ? À cause de ses pépins pas spécialement bienfaisants par rapport à ceux de ses cousines dont les populations
- [Tasty Life Magazine dans vos oreilles !](https://www.tastylifemagazine.com/oreilles-podcast/) - C’est toujours beaucoup d’émotion au moment de (re)mettre en ligne un site internet. C’est aussi beaucoup d’émotion quand on lance un nouveau format sur ce même site internet. Voici donc venue l’heure de la découverte avec les balados de Tasty Life Magazine, à mettre entre toutes les oreilles. Quel beau mot qu’utilisent les Québécois pour
- [Episode 4 : découvrez et appréciez l'authentique saké... made in France !](https://www.tastylifemagazine.com/podcast-sake/) - Le saké. Ah. Voilà un alcool qui signifie Asie, Japon… et force brutale. Mais en fait, le saké, comme beaucoup de mets japonais, est d’une grande finesse et son degré d’alcool ne devrait pas être à 40 ! Takuma Inagawa a fait ses études en France. Il est « tombé amoureux » (ses mots) de notre culture,
- [Du poulet mais pas n’importe lequel](https://www.tastylifemagazine.com/poulet/) - Quoi de plus banal que du poulet ? On en fait tout et n’importe quoi, il vient de n’importe où. En cage ou en liberté, quoi de plus ordinaire finalement ? À l’orée d’un nouvel épisode de confinement, les fruits de la réflexion induit par la saison 1 de cette situation inédite sont mûrs. Laurent
- [Episode 5 : le panais, un légume ancien hyper actuel](https://www.tastylifemagazine.com/episode-5-le-panais-un-legume-ancien-hyper-actuel/) - Le panais est l’invité de l’épisode 5 de cette première saison des podcasts de Tasty Life Magazine. Produit d’octobre à février, notre star de la semaine est une tubercule, une racine. À ce titre, il est évidemment proche de la carotte et surtout de la pomme de terre. Et s’il est resté assez longtemps dans
- [Shanty, Nina Métayer et leurs biscuits-messages tout doux](https://www.tastylifemagazine.com/shanty-nina-metayer-et-leurs-biscuits-messages-tout-doux/) - Shanty. Ça fait longtemps que nous avons cette marque à l’oeil. Elle porte le prénom de sa créatrice, Shanty Baehrel, qui a commencé sa production pour s’amuser. Elle a partagé la chose sur le plus gourmand parmi les grands réseaux sociaux : Instagram. Et puis, comme dans une belle histoire, la demande a augmenté. Donc
- [Pénurie de raclette ? Pas de panique, il y a des alternatives !](https://www.tastylifemagazine.com/penurie-de-raclette-pas-de-panique-il-y-a-des-alternatives/) - Les Français sont confinés. De nouveau. L’hiver arrive. Baisse des températures, la nuit tombe dès 17h… et cela ne va pas s’arranger. Le remède à cette morosité automno-hivernal est convivial et sent bon le terroir. C’est la raclette. De quand date votre dernière ? Sujet traité par plusieurs grands médias car après tout, les journalistes
- [Episode 6 : le cèpe, champignon roi des forêts](https://www.tastylifemagazine.com/episode-6-le-cepe-champignon-roi-des-forets/) - Le cèpe. Un champignon sylvestre et sauvage. Nous vivons actuellement les derniers jours pour profiter de sa saveur, en tout cas dans sa version fraîche, venue de la forêt. On ne répètera jamais assez que la prudence est de mise avec les champignons et qu’aller les cueillir vous-mêmes et les manger ensuite, si vous n’avez
- [Épisode 7 : l'envoûtant parfum de la cannelle](https://www.tastylifemagazine.com/episode-7-podcast-cannelle/) - On dit souvent goûtez-moi ça. Enfin, on l’a dit. Bref. Mais elle s’annonce grâce à son arôme incomparable. C’est l’odorat qui passe avant le goût. Et en ce moment, on la sent partout. Parce que Noël rime avec cannelle. Ou est-ce hiver ? Quoi qu’il en soit, c’est elle notre invitée du jour du 7e
- [Paris-Boca, l’Argentine à Paris](https://www.tastylifemagazine.com/paris-boca-largentine-a-paris/) - Ah oui l’Argentine. C’est franchement pas sympa ce qui leur arrive en ce moment. Le père de Mafalda Quino nous a quittés il y a quelques mois, sans parler de Maradona. D’ailleurs, ces deux héros nationaux ornent les murs de Paris-Boca, façon vintage. Quand le confinement qui frappe les bars et restaurants sera enfin levé,
- [Episode 8 : le foie gras sous toutes les coutures !](https://www.tastylifemagazine.com/episode-8-le-foie-gras-sous-toutes-les-coutures/) - Le foie gras ! Voilà un aliment qui vient de loin, controversé comme on aime le faire en France et dans le monde. Beaucoup de militants de la cause animale le fustigent. Et puis foie gras de canard ou foie gras d’oie ?! HA ! Autre question qui divise. Nous avons cherché des réponses avec
- [Déjeuner chez Jojo : toute la fantaisie et l’inventivité de Johanna Kaufmann](https://www.tastylifemagazine.com/dejeuner-chez-jojo-johanna-kaufmann/) - Son premier ouvrage, « Cuisine un peu si tu l’oses », comportait un défi qu’elle avait su relever. Johanna ne connaissait rien à la cuisine. Du tout. Nada. Est-ce vraiment possible quand on vient d’Alsace ? Quoi qu’il en soit, elle s’y est mise. Et ça fait plaisir parce que Johanna fait une cuisine plaisir avant tout,
- [Episode 9 : la bûche, dessert-star de la fin d'année](https://www.tastylifemagazine.com/episode-9-la-buche-dessert-star-de-la-fin-dannee/) - C’est un produit de saison. Mais très particulier. C’est la bûche de Noël. Nous en avions déjà parlé ici avec Christophe Felder mais pas de la même façon, bien évidemment. La gourmandise de la bûche, de fait, vient de la convivialité, de la tradition, de la douceur des fêtes de fin d’année. Alors oui, évidemment,
- [Et l'année 2021 pointa le bout de son nez... Qu'elle soit la meilleure possible !](https://www.tastylifemagazine.com/annee-2021-heureuse/) - Eh bien bonjour ! Nous sommes bien en 2021, l’année 2020 est désormais un souvenir. Souvent mauvais mais pour certain.e.s, cette année complètement atypique a été surtout porteuse d’un certain nombre de leçons. Tout d’abord, elle nous a enseigné une certaine humilité. Comment qualifier autrement cette situation qui nous a TOUS renvoyé chez nous ?
- [Célébrons les différences avec les fêtes : celui qui ne peut pas s’appeler « fromage »](https://www.tastylifemagazine.com/celebrons-les-differences-avec-les-fetes-celui-qui-ne-peut-pas-sappeler-fromage/) - On n’a pas le droit de l’appeler comme ça. Mais comment nommer ces choses qui en ont l’allure, la texture, parfois le goût ? Fromage végétal ? Non. Fromage de synthèse ?! Encore moins ! En fait, ce serait une belle idée de leur trouver un nom. Parce que non, pour l’instant, ils n’en ont
- [Episode 10 : l'amande, de la graine des reines](https://www.tastylifemagazine.com/episode-10-lamande-podcast/) - L’amande est verte sur la photo. Mais ce n’est pas du tout illustratif du moment. L’amande, en ce moment, se déguste. Elle ne se cueille pas. Elle se broie, se croque mais ne se dore pas au soleil. L’amande, c’est l’élément principal et fondamental de ce formidable gâteau que l’on est censé consommer un fois
- [Les bee wraps : on n’attendait pas les abeilles sur ce coup-là !](https://www.tastylifemagazine.com/les-bee-wraps-abeilles/) - D’abord parce que les abeilles sont des actrices incontournables de la pollinisation des plantes, ce qui leur permet de se reproduire. Ce qui n’est pas rien : que deviendrait l’humanité sans les végétaux, base de la chaîne alimentaire ? Elle finirait par faire comme toutes les autres créatures de la faune et de la flore
- [Le palmarès du guide Michelin 2021, Alexandre Mazzia superstar en 3 étoiles](https://www.tastylifemagazine.com/palmares-du-guide-michelin-2021-alexandre-mazzia-superstar/) - Ancien basketteur, Alexandre Mazzia est immense. Et porte des Nike Air Jordan (la ligne créée par le mythique joueur des Bulls) aux pieds. Quand il a appris qu’il avait la 3e étoile en direct de la Tour Eiffel, vu l’émotion qui l’a étreint, on peut penser que vraiment, cette fois, il n’était pas au courant.
- [Splendeurs et misères des restaurants : pourvu que 2021 leur sourie](https://www.tastylifemagazine.com/splendeurs-et-miseres-des-restaurants-pourvu-que-2021-leur-sourie/) - Les beaux jours reviendront, nous a-t-on promis. Le vaccin est là. En 2021, on vaccinera, on soignera. Mais la menace plane toujours. Tasty Life Magazine se veut un magazine de bonnes nouvelles donc nous tenons notre ligne éditoriale au maximum. Très bientôt, nous allons vous proposer une très belle opération qui va vous permettre d’y
- [Episode 11 : l'orange, parfum d'hiver](https://www.tastylifemagazine.com/episode-11-orange-parfum-dhiver/) - L’orange. Ce fruit sphérique, qu’on connaît par coeur en France. Que reste-t-il à découvrir à propos de l’orange ? Nous avons poussé la recherche. Qu’à-t-elle à nous dire ? Sur ses origines, sur les légendes qui courent sur elle, à propos d’elle ? Comment la déguster ? D’ailleurs, nous allons vous parler très bientôt d’une
- [Episode 12 : faire sauter les crêpes !](https://www.tastylifemagazine.com/episode-12-faire-sauter-les-crepes/) - Les crêpes. Qui n’aime pas les crêpes ? Mets hivernal par excellence dans nos contrées, douces et réconfortantes crêpes. Cela dit, on les met à toutes les sauces. Chaudes, froides, salées, sucrées : de fait, elles sont un plat de base. Pensez donc, un peu de farine, un peu de liquide, des oeufs (pas toujours),
- [Épisode 13 : la grenade, fruit antique, fruit mythique](https://www.tastylifemagazine.com/episode-13-la-grenade-fruit-antique-fruit-mythique/) - Mais qu’elle est belle ! Mais qu’elle est noble, cette grenade. Est-ce parce qu’on la connaît depuis littéralement la nuit des temps ? Ou est-ce sa couleur rouge, si royale, surtout associée au blanc qu’elle cache à l’intérieur. Ou est-ce une histoire de grains, de fertilité, de force et de goût ? Quoi qu’il en
- [Episode 14 : le céleri-rave, moche mais riche (en saveurs)](https://www.tastylifemagazine.com/episode-14-le-celeri-rave-moche-mais-riche-en-saveurs/) - Certains légumes ont franchement mauvaise presse. En cause, à peu près 100% du temps ? Une préparation peu amène. Des souvenirs de la cantine, de parents « à l’ancienne » qui obligeaient à terminer les assiettes. Franchement, le céleri-rave, souvent présenté en rémoulade, ne trouvait que rarement son public. À part chez les économes de l’Education Nationale.
- [L’envie de partage d’Yvette Bordin](https://www.tastylifemagazine.com/partage-lancement-yvette-bordin/) - En cette période de marasme assez inédit, c’est le moins qu’on puisse dire, Tasty Life Magazine part en découverte avec cette nouvelle rubrique : Lancement. À la recherche de vos réalités. De vos envies. Vos produits. Vos tendances. Et vos prises de risques. Ce n’est pas anodin de se lancer dans une affaire aujourd’hui. Mais
- [Mars, mois du printemps, du renouveau... avec Tasty !](https://www.tastylifemagazine.com/edito-mars-2021/) - Un éditorial plutôt court en ce début du mois de mars. Nous partons en balade. Au coeur de notre belle France, prendre son pouls. Et à votre rencontre à vous, amatrices et amateurs de bonne chère en manque de certains de vos professionnels favoris, de vos vendeurs de bonheur préférés. Non, les restaurants, bars et
- [Le recul et l’adaptation : les leçons du confinement retenues par Capucine Seys](https://www.tastylifemagazine.com/le-recul-et-ladaptation-les-lecons-du-confinement-retenues-par-capucine-seys/) - Capucine Seys est restauratrice à Arras, préfecture du Pas-de-Calais. Avant le premier confinement, avant la crise, elle exerçait comme directrice de salle, associée avec le chef Olivier Lainé. Leur affaire, La Bulle d’O était une table à tendance gastronomique. Donc très chronophage, avec beaucoup de personnel, de contraintes également. « Le restaurant marchait très bien. Mais
- [Emilie veut savourer le moment... et son cadeau](https://www.tastylifemagazine.com/emilie-savourer-moment-cadeau/) - Emilie est thérapeute énergéticienne. Elle a un époux et c’est l’heureuse maman de deux adorables petites filles. Cette trentenaire habite à Toulouse. Et comme beaucoup, elle attend le signal. Celui du retour à la vie presque normale pour retourner au restaurant, dans les bars, les cafés, les lieux gourmands. Non pas parce qu’elle ou sa
- [Célébrons les différences avec les fêtes : Pâques à table... autrement !](https://www.tastylifemagazine.com/celebrons-les-differences-avec-les-fetes-paques-a-table-autrement/) - Oui, Pâques, c’est le moment du chocolat. Mais pas que. Et si on le vivait autrement, ce moment pascal ? Mais quand même avec du chocolat, oui ! Promis ! Belledonne, l’équitable et le goût La marque spécialiste de la gourmandise bio, distribuée uniquement en magasins bio, a décidé de jouer une carte
- [Oubliez les films, les biotybag® sont là](https://www.tastylifemagazine.com/oubliez-les-films-les-biotybag-sont-la/) - Mais qu’est-ce donc encore que ce truc, les biotybag® ? À Tasty Life Magazine, on aime par dessus tout vous parler de produits de qualité et sains pour la santé, la vôtre et celle de l’environnement. On vous avait parlé des emballages Bee Wraps. Et ces biotybag® répondent à tous ces critères. Comme toujours, nous
- [Ah le joli mois de mai que voilà !](https://www.tastylifemagazine.com/ah-le-joli-mois-de-mai-que-voila/) - Il est là, il est tout frais et fleuri. Qui donc ? Le mois de mai, bien entendu. Et celui de 2021 va au moins ressembler sur un point à celui de 2020 : c’est le mois où les mesures sanitaires vont petit à petit être levées pour ensuite disparaître – on l’espère en tout
- [Le retour aux racines : l’après-covid selon Yannick Delpech](https://www.tastylifemagazine.com/le-retour-aux-racines-lapres-covid-selon-yannick-delpech/) - On l’a pas mal vu dans la petite lucarne, avec ce regard bleu. Yannick Delpech est un chef à part. Il l’a toujours été et le revendique ainsi. « Quand j’ai eu la première étoile Michelin [il en a été le plus jeune chef à décrocher deux étoiles en 2008, ndlr], il a fallu qu’on
- [Carnet de route breton : comme dans du beurre](https://www.tastylifemagazine.com/carnet-de-route-breton-comme-dans-du-beurre/) - Le beurre, en Bretagne, ça ne plaisante pas. Même s’il est décrié notamment par la cohorte des puristes de la nutrition (pensez donc, de la graisse animale à profusion et laitière en plus !), le beurre demeure un pilier de la gastronomie normande. Comme nous le verrons bientôt dans notre podcast (pour l’instant un peu
- [Le blender qui était légèrement différent](https://www.tastylifemagazine.com/le-blender-qui-etait-legerement-different/) - Ok, d’habitude, Tasty Life Magazine ne fait pas dans les articles qu’on peut trouver en grande distribution. Encore moins dans le produit venu de chez l’Oncle Sam. Ce blender sera une exception, celle qui confirmera la règle. Pour l’instant. Pourquoi ? Parce que ce blender-là est tout à fait remarquable, et nous l’avons bien mis
- [Juin, nous voilà !](https://www.tastylifemagazine.com/juin-nous-voila/) - Donc, reprenons, après cette date fatidique du 19 mai où on a enfin pu retourner acheter des chaussures au petit dernier ou essayer la robe printanière de la petite chérie, voire s’octroyer les deux dans des conditions presque normales même si masquées, voici venir celle du 9 juin. La réouverture totale. Peut-être la fête de
- [Juilletistes et Aoûtiens : unissez-vous au nom de l'apéritif !](https://www.tastylifemagazine.com/juilletistes-et-aoutiens-unissez-vous-au-nom-de-laperitif/) - Bien. L’été est désormais bien entamé. Enfin, il paraît, vu les températures et l’eau qui s’obstine à tomber du ciel en ce moment, avec même des conséquences dramatiques. Glissements de terrain, inondation, mildiou sur les vignes. MAIS il reste quelque chose d’immuable et qui fait toujours plaisir : l’apéritif. Parlons-en. La pandémie lui avait mis
- [Eloa et La Rayonnantes, l’apéritif créatif](https://www.tastylifemagazine.com/eloa-et-la-rayonnantes-laperitif-creatif/) - On vous prévient tout de suite : la Rayonnantes est un coup de coeur de Tasty Life Magazine. Pour la variété de ses produits. Pour la générosité de sa créatrice. Parce qu’on adore l’authenticité. Maëlle Zanini est basée à Nantes, elle fréquente les marchés de sa région mais c’est loin d’être tout. On voulait du
- [Le burger belge s’invite chez le voisin](https://www.tastylifemagazine.com/le-burger-belge-sinvite-chez-le-voisin/) - Be Burger s’est installé rue de Gand, à Lille, fin juin. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la capitale des Hauts de France, c’est LA rue des restaurants bistronomiques. Et c’est très bien vu de la part des dirigeants du groupe belge d’avoir placé ce restaurant à cet endroit. Le voisinage est peut-être
- [La saison 2 des podcasts est ouverte : le champagne ouvre le bal !](https://www.tastylifemagazine.com/saison-2-champagne/) - Le Champagne. C’est un vin. Oui, mais il est très spécial. Même si nous avons parlé d’autres pétillants, ici le Crémant d’Alsace ou là, Alavie qui est sans alcool, le Champagne conserve son aura, son habit doré. D’ailleurs, c’est une vraie gageure. Pour ce podcast, je suis allée à la rencontre de producteurs, sur place,
- [Jane : un peu de douceur dans ce monde de brutes… et de stress](https://www.tastylifemagazine.com/jane-un-peu-de-douceur-dans-ce-monde-de-brutes-et-de-stress/) - Ah, la Toussaint. Les jours qui se réduisent comme peau de chagrin. N’avons-nous pas besoin d’un peu de douceur, de « zénitude » ? Alors pour ça, Jane est là.
- [Chauds les marrons](https://www.tastylifemagazine.com/chauds-les-marrons/) - Les marrons. Ou les châtaignes. Eh non, ce n’est absolument pas la même chose. Et vous savez quoi ? C’est très important de le savoir parce que sinon, ça peut vous amener quelques pépins de santé assez désagréables ! Oui, les marrons, c’est la saison. On en ramasse (avec précaution), ils commencent à investir les
- [On vous souhaite des fêtes Tasty !](https://www.tastylifemagazine.com/on-vous-souhaite-des-fetes-tasty/) - Décembre est bien entamé et il est vrai que nous ne nous sommes guère manifesté en ce dernier trimestre de l’année. Il faut dire que les péripéties ne manquent pas dans une vie. Surtout en ce moment. Et quand on tient seule un média comme je le fais (même si j’emploie souvent le nous modeste
- [Le retour en force de la bougie](https://www.tastylifemagazine.com/retour-force-bougie/) - Et non, on ne parle pas des bougies du moteur qui s’encrassent mais bien des chandelles, avec une vraie flamme, une vraie mèche et tutti quanti. C’est vrai que la bougie a un charme fou, celui du vintage, du rétro, de la chaleur, d’une certaine idée du « bien chez soi ». Et qui est
- [Quelques bouquins un peu sous le sapin](https://www.tastylifemagazine.com/quelques-bouquins-un-peu-sous-le-sapin/) - Ils sont trois. Trois bouquins. Parce que c’est ainsi. On reçoit beaucoup de propositions mais ces trois-là ont retenu mon attention. Pourquoi ? Je vous les décrits dans leur ordre d’arrivée. Le premier parce que j’étais bien curieuse de savoir si cette popote des magiciennes tenait vraiment la route. Deuxième ouvrage : c’est une sacrée
- [Épisode 3 : la galette, reine du début de l'année](https://www.tastylifemagazine.com/episode-3-la-galette-reine-du-debut-de-lannee/) - Elle est de retour, la fameuse galette des rois. Une des rares spécialités qui continuent à présenter un vrai caractère saisonnier dans nos gourmandises. C’est aujourd’hui l’Épiphanie, c’est le jour de la galette des rois. Alors oui, il y a aussi le gâteau des rois dans le sud. Et il y a plein d’autres mets
- [Il est bien garni, le panier de janvier !](https://www.tastylifemagazine.com/il-est-bien-garni-le-panier-de-janvier/) - L’hiver, la nature s’endort et fait sa détox. Pour autant, le panier de janvier n’est pas vide. Il a simplement une allure assez peu locale selon l’endroit où on se trouve en France… si on parle de la France métropolitaine puisque les Dom-Tom, particulièrement caribéens ou dans l’océan indien, n’ont évidemment pas ce climat. Tout
- [C'est la fin février. C'est bientôt le printemps et c'est carrément Tasty !](https://www.tastylifemagazine.com/fevrier/) - Ah, nous voici déjà presque à la fin de février, le mois le plus court de l’année. Et je vous remercie de votre patience à mon égard car non, ce n’est pas du tout évident de le gérer en ce moment. MAIS je m’accroche et le printemps qui arrive dans un mois, devrait signer un
- [La flamme de la raclette ne s’éteint jamais](https://www.tastylifemagazine.com/la-flamme-de-la-raclette-ne-seteint-jamais/) - Hé, ok, c'est le printemps. Mais il ne fait pas chaud, c'est pas du tout le contexte printanier en ce moment. Alors, qui est prêt pour une raclette ?! On avait parlé de celle-là au printemps dernier. Et c'est franchement top ! RACLEEEEETTE !
- [ Au restaurant, à la maison, le printemps se fait un peu attendre...](https://www.tastylifemagazine.com/au-restaurant-a-la-maison-le-printemps-se-fait-un-peu-attendre/) -  » En avril, ne te découvre pas d’un fil « , nous dit la sagesse populaire. Et force est de constater qu’autant en mars, nos envies de salades et de fraîcheur se ressentaient à la maison comme au restaurant – si on se base sur les photos vues sur les réseaux sociaux -, autant en ce
- [Quand la cuisine végétalienne devient gastronomique](https://www.tastylifemagazine.com/quand-la-cuisine-vegetalienne-devient-gastronomique/) - Cuisine végétalienne. Il convient avant tout de la définir. C’est la cuisine qui n’utilise rien d’origine animale, y compris le miel. Pas de dogmatisme ou de militantisme à Tasty Life Magazine : tout ce qui est savoureux dans le respect de l’environnement est intéressant. Cela dit, le véganisme ne relève pas toujours du militantisme ou
- [Lillet : vintage, glamour et créativité](https://www.tastylifemagazine.com/lillet-vintage-glamour-et-creativite/) - Lillet blanc, Lillet rosé. Il existe aussi un Lillet rouge, mais pour le moment, l’entreprise préfère miser sur le blanc et le rosé. Mais qu’est-ce que c’est donc que du Lillet ? C’est un apéritif à base de vin et de plantes – qui restent secrètes – qui a été inventé il y a 150
- [Penser à Franck Fresson, y mettre des mots](https://www.tastylifemagazine.com/penser-a-franck-fresson-y-mettre-des-mots/) - En tout cas, c’était. Il nous a quittés le 20 septembre dernier. Et peut-être que vous ne connaissez pas son nom. Peut-être (et vraiment dommage pour vous) que vous n’avez jamais goûté aux merveilles que ses mains et son cerveau pouvaient créer. J’avoue une énorme faiblesse pour son minerai (un bonbon de chocolat en forme
- [L’automne est là, c’est la nouvelle saison pour Tasty Life Magazine](https://www.tastylifemagazine.com/lautomne-est-la-cest-la-nouvelle-saison-pour-tasty-life-magazine/) - L’automne est là, c’est la nouvelle saison pour Tasty Life Magazine Chère lectrice, cher lecteur, chères actrices et acteurs du lifestyle gourmand, chers partenaires des relations presse, je peux comprendre. Quoi ? Ben votre ras-le-bol envers ce webzine qui vous fait des promesses sans les tenir. Et une saison passe. Puis la suivante. Et vous
- [Café et chocolat, mais pas en même temps !](https://www.tastylifemagazine.com/cafe/) - Florian Martinez-Lopez est un jeune homme direct. Contrairement à pas mal de marques qui préfèrent les mails, lui a carrément pris son téléphone pour nous joindre. Et puis normalement, dans une rédaction, il y a toujours quelqu’un qui aime le café. Quand la rédaction est composée d’une seule personne, ça minimise les chances. Enfin, quand
- [Le printemps, la saison préférée de Tasty Life Magazine](https://www.tastylifemagazine.com/le-printemps-la-saison-preferee-de-tasty-life-magazine/) - Oui, c’est le printemps. Et chère lectrice, cher lecteur, chères actrices et acteurs du lifestyle gourmand, chers partenaires des relations presse, peut-être que vous n’y comprenez plus rien. J’avoue que moi-même, parfois, j’ai du mal à me suivre. Cela dit, ce Tasty Life Magazine-là est appelé à enfin faire une mue salutaire. ENCORE ? Eh
- [Couvert et couverts](https://www.tastylifemagazine.com/couvert-et-couverts/) - Donc, le couvert, les couverts. La petite note du jour est issue d’un fabuleux ouvrage trop peu (re)connu : la joyeuse Encyclopédie anecdotique de la Gastronomie, signée Michel Ferracci-Porri et Maryline Paoli, paru aux éditions Normant. « Autrefois lorsqu’on recevait la visite d’un puissant ou qu’on voulait honorer son suzerain, on couvrait toute la tablée dressée,
- [L’oeuf, la poule et le lapin](https://www.tastylifemagazine.com/loeuf-la-poule-et-le-lapin/) - Ils sont partout en ce moment. Dans la note du jour, retrouvez le triptyque gourmand du moment. L’oeuf, la poule et le lapin. Ils sont là pour fêter Pâques. Même si en fait, ils n’ont strictement rien à voir avec les symboles de cette fête.
- [L’hellotridécatabulophobie, effrayant repas](https://www.tastylifemagazine.com/hellotridecatabulophobie-effrayant-repas/) - C’est fou, ce qu’on peut découvrir en parcourant une encyclopédie et en l’ouvrant au hasard. L’hellotridécatabulophobie. Maintenant, vous pourrez briller dans les dîners en ville. Ou les déjeuners pascals et familiaux. Et même ailleurs.
- [Le Café de Luce : on a dégusté Amandine Chaigneau à la sauce brasserie/bistronomie (classe)](https://www.tastylifemagazine.com/le-cafe-de-luce-on-a-deguste-amandine-chaigneau-a-la-sauce-brasserie-bistronomie-classe/) - De retour à Paris, sans domicile fixe, on mange au restaurant. Dans le 18e arrondissement, il y a quelques pépites. Évidemment, ce n’est pas exhaustif. Mais c’était chouette. Très chouette chez Amandine Chaigneau.
- [Végan pour que dalle : recettes et astuces pour un régime végétalien abordable](https://www.tastylifemagazine.com/vegan-pour-que-dalle-recettes-et-astuces-pour-un-regime-vegetalien-abordable/) - C’est vrai qu’il est sorti il y a un moment. MAIS avec le contexte d’inflation du moment, n’est-ce pas justement l’instant T pour évoquer cet ouvrage beau, délicieux et soucieux de ne pas vider le porte-monnaie végétalien ? Enfin, on le sait bien, il n’y a pas que les végétaliens qui mangent vegan alors…
- [Tasté pour vous : la truite fumée façon Ovive](https://www.tastylifemagazine.com/taste-pour-vous-la-truite-fumee-facon-ovive/) - Il y a le saumon fumé. Et il y a la truite fumée. On a tasté (testé, ça se dit pareil) pour vous la gamme d’Ovive. Oui, une marque de la grande distribution mais avec une vraie démarche environnementale, avec des matières premières venues de France. Et oui, si on vous en parle, c’est qu’on a aimé.
- [La bataille des vins, à la table de Philippe Auguste, roi de France](https://www.tastylifemagazine.com/la-bataille-des-vins-a-la-table-de-philippe-auguste-roi-de-france/) - La note du jour est viticole. Une véritable bataille de vins, ce poème datant du XIIIe siècle, lors du règne de Philippe Auguste, de 1189 à 1223. Les vins blancs se livrent une guerre du goût et des bienfaits supposés. Le clerc Henri d’Andeli raconte.
- [La note du jour : la pissaladière, la vraie](https://www.tastylifemagazine.com/la-note-du-jour-la-pissaladiere-la-vraie/) - Tout le monde en a plus ou moins entendu parler. Des restaurants portent ce nom, mais sait-on réellement ce qu’est une pissaladière ? Non ? Eh bien maintenant, on sait. Enfin vous. Et moi. Déjà pas mal… On goûte ?
- [La fraîcheur de la fin avril a apporté des nouvelles : voici l’essentiel de la semaine](https://www.tastylifemagazine.com/la-fraicheur-de-la-fin-avril-a-apporte-des-nouvelles-voici-essentiel-de-la-semaine/) - Tasty Life Magazine reçoit énormément d’informations chaque semaine. Mais vraiment beaucoup beaucoup. Et c’est difficile de tout vous raconter. Ouvertures, lancement de produits, fermetures, annonces diverses. Alors, tout ce que nous aurions voulu vous dire cette semaine, nous allons vous en parler maintenant. C’est parti.
- [Et voici le joli mois de mai, où on fait ce qui nous plaît](https://www.tastylifemagazine.com/et-voici-le-joli-mois-de-mai-ou-on-fait-ce-qui-nous-plait/) - Enfin, c’est ce que dit le dicton : en mai, fais ce qu’il te plaît. Vraiment ? Ce que je sais, c’est que le mois de mai, fleuri et doux (en général), est mon mois préféré, au coeur de ma saison préférée. Et vous, ça vous inspire ?
- [La note du jour : la légende du thé blanc](https://www.tastylifemagazine.com/la-note-du-jour-la-legende-du-the-blanc/) - Dans la note du jour, explorons un thème dont nous n’avions par parlé depuis un moment : le thé. Et pas n’importe lequel, le thé blanc. Pourquoi ? Parce qu’il est plein de surprises. Si si.
- [Le croquembouche, façon Dumas](https://www.tastylifemagazine.com/le-croquembouche-facon-dumas/) - Croquembouche. Voilà un mot délicieusement désuet qui attise la curiosité gourmande. La note du jour est à la fois gastronomique et historique. En effet, elle provient du dictionnaire d’un passionné, un certain Alexandre Dumas. On vous donne sa version.
- [Les Marronniers : comme une énorme envie d’y retourner](https://www.tastylifemagazine.com/les-marronniers-comme-une-enorme-envie-dy-retourner/) - De retour à Paris, sans domicile fixe (de luxe), on mange au restaurant. Et ce fut un vrai coup de coeur pour celui-là. Son ambiance, sa carte de cocktails, son plat du jour, son personnel absolument divin, accueillant, sympathique. Bref, Les Marronniers, c’est de la balle.
- [L’essentiel de la semaine : plaisirs glacés, maltés et Dijon superstar](https://www.tastylifemagazine.com/lessentiel-de-la-semaine-plaisirs-glaces-maltes-et-dijon-superstar/) - L’essentiel de la semaine, c’est un petit tour de France avec un mélange de nouvelles de grands chefs, d’une opération anti-gaspi, avec une région au tourisme florissant et Dijon, cité de la moutarde en pleine explosion gastronomique.
- [Le caviar, ce mets si rare](https://www.tastylifemagazine.com/le-caviar-ce-mets-si-rare/) - Nombreux sont celles et ceux qui n’en ont pas encore goûté. Le caviar, c’est si rare (et ça coûte si cher !). Nombre de rumeurs et de fantasmes circulent sur lui. La note du jour devrait éclairer un peu cet obscur objet du désir.
- [Rhubarbe et associées](https://www.tastylifemagazine.com/rhubarbe-et-associees/) - La rhubarbe est un produit du printemps. On cueille ces tiges colorées en ce moment pour en faire de belles confitures, des clafoutis, des tartes… Vous voulez en savoir davantage ? C'est parti.
- [La Coupe du monde de bière… et la France ?](https://www.tastylifemagazine.com/la-coupe-du-monde-de-biere-et-la-france/) - Une volonté ? Un échec cuisant ? La France n'obtient rien à la Coupe du monde de la bière - World Beer Cup® -, compétition aux Etats-Unis dont le palmarès a été publié le 10 mai. En attendant, nous avons tasté la nouveauté Ninkasi, française jusqu'au bout de la mousse.
- [L’essentiel invite à la promenade](https://www.tastylifemagazine.com/lessentiel-invite-a-la-promenade/) - Promenade avec Ascott qui ouvre 70 résidences à travers le monde, un joli marché à Bordeaux, la préservation de la santé par l’alimentation en Europe, un jeu international avec château et vins. Et pour finir une spécialité très gourmande annonçant sa nouvelle recette. C’est l’essentiel de la semaine.
- [L’arachide, aussi appelée cacahuète, plante du Nouveau Monde](https://www.tastylifemagazine.com/arachide-aussi-appelee-cacahuete-plante-du-nouveau-monde/) - On aurait pu s’en douter. L’arachide n’est pas une plante européenne. Et quand nos amis d’outre Atlantique en mettent partout, eh bien ils mangent local. Aussi surprenant que cela puisse paraître. Dans la note du jour, explorons notre amie des apéros : la cacahuète.
- [Micho, divine cuisine de terre promise](https://www.tastylifemagazine.com/micho-divine-cuisine-de-terre-promise/) - Oui. À Paris, on peut trouver de la cuisine d’un peu partout. Et cette fois, sans le faire exprès, on a un peu versé dans la mode. Mais wouah, Micho, entre amis, oui, c’était divin. Les plats, le vin… on a même oublié que ce soir-là, il pleuvait des cordes. Je vous raconte ?
- [Partez en vacances dans les parcs naturels européens](https://www.tastylifemagazine.com/partez-en-vacances-dans-les-parcs-naturels-europeens/) - C’est ce que l’on appelle un beau livre. Ce guide vient de sortir. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que sa beauté ne concerne pas que sa forme. Passionnés de treks, de rencontres sauvages ou de sites historiques, préparez vos valises et vos mirettes pour ces parcs naturels majestueux.
- [À Cannes, le scandale de la Grande Bouffe](https://www.tastylifemagazine.com/a-cannes-le-scandale-de-la-grande-bouffe/) - Le festival de Cannes bat son plein. Au milieu des strass et paillettes des stars de cinéma, il y a toujours de la place pour l’un ou l’autre scandale. Cette fois-là, il y a exactement 50 ans, c’est le film de Marco Ferreri, la Grande Bouffe, qui l’a provoqué. Retour sur ce moment particulier.
- [L’essentiel de la semaine : prenez-vous pour une star](https://www.tastylifemagazine.com/lessentiel-de-la-semaine-prenez-vous-pour-une-star/) - L’essentiel de la semaine va vous parler de résidences prestigieuses, de jardins secrets, d’un marché couvert succulent et de la maîtrise du barbecue.
- [Le thé, boisson la plus bue au monde… hormis l’eau](https://www.tastylifemagazine.com/le-the-boisson-la-plus-bue-au-monde-hormis-leau/) - Le thé. Notre chouchou de toutes les couleurs. C’était la journée mondiale du thé. En France, il gagne du terrain mais se fait encore damer le pion par le café.
- [Le massage de Lanqi, cadeau de printemps](https://www.tastylifemagazine.com/le-massage-de-lanqi-cadeau-de-printemps/) - Il y a massage et massage. Il faut se le dire (maintenant qu’on a le droit de dire massage). Il y en a plein et on en a testé un paquet. Mais ceux dispensés dans les spas parisiens de Lanqi sont hors du commun.
- [Sublimer l’ordinaire, ça ne se refuse pas](https://www.tastylifemagazine.com/sublimer-lordinaire-ca-ne-se-refuse-pas/) - Oui, l’ordinaire a souvent un parfum de renfermé, non ? Mais l’été est à notre porte et il est temps de le célébrer. Grâce à cet ouvrage signé Nabil Zemmouri alias Chef N-Zem. Tient-il ses promesses ?
- [Le souchet, singulière petite noix](https://www.tastylifemagazine.com/le-souchet-singuliere-petite-noix/) - Nous n’en avions aucune connaissance quand on nous a contacté pour parler du souchet. Une noix, de la taille d’une petite noisette, réputée aux grandes vertus…
- [La saison du barbecue est ouverte mais d’où vient-il ?](https://www.tastylifemagazine.com/la-saison-du-barbecue-est-ouverte-mais-dou-vient-il/) - Les beaux jours sont là, on arrive au solstice d’été, quand ils seront les plus longs. Et le temps du barbecue est venu avec eux. Alors c’est plus facile en maison avec un jardin, même si c’est possible sur un (grand) balcon, sans charbon de bois. Mais d’où vient cet attribut apparemment masculin (hum) ?
- [Quand le raisin se déguste sec](https://www.tastylifemagazine.com/quand-le-raisin-se-deguste-sec/) - Le retour de la note. Et celle du jour concerne un acteur pas assez considéré selon nous en cuisine : le raison sec. La dernière touche à une bonne salade, à un gâteau ou une brioche : allons à la découverte de ce gourmand avec Alexandre Dumas et son dictionnaire.
- [Quand Lina’s décide de se renouveler](https://www.tastylifemagazine.com/quand-linas-decide-de-se-renouveler/) - L’enseigne Lina’s, créée en France, ronronnait un peu selon ses dirigeants. Lesquels ont décidé de lui donner un coup de jeune.
- [L'été, divertissement ou diversion ?](https://www.tastylifemagazine.com/etedivertissementdiversion/) - " Je ne sais pas, mais plus comme ça "
- ["Je te vois, toi qui peines à bouger quand il fait chaud"](https://www.tastylifemagazine.com/je-te-vois-toi-qui-peines-a-bouger-quand-il-fait-chaud/) - Je te vois, oui. Tu es là, comme moi, à voir le chaud arriver, à compter les degrés qui montent et les gestes qui deviennent plus durs. L’été est là et, avec lui, une chaleur lourde, collante, presque cruelle. Pour beaucoup, elle évoque les vacances, les soirées en terrasse, la peau dorée au soleil. Pour
- [Cadeaux : Rendez-vous en terre inconnue via une carte cadeau](https://www.tastylifemagazine.com/cadeaux-rendez-vous-en-terre-inconnue-via-une-carte-cadeau/) - Une carte cadeau comme ça vaut de l’or, non ? En tout cas, c’est le sentiment que veut inspirer Cap Mystère ! Deux options sont possibles : une carte au budget limité (au moins 250 euros) et une carte sans limite, avec une thématique tout de même (nature ou détente). Ne pas s’inquiéter donc :

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## Catégories

- [Projecteurs](https://www.tastylifemagazine.com/category/projecteurs/) - Projecteurs, voici venir l’évènement du moment vu par Tasty Life Magazine ! Parce que c’est the place to be au moment T, voyez ce que je veux dire ? Et que nous, ben on y est ! La planète du lifestyle gourmand ne s’arrête jamais (enfin, sauf en cas de pandémie mortelle). Et nous avons décidé que vous deviez en être informés le mieux possible pour pouvoir faire vos choix au moment où vous aurez envie/besoin de faire des choses. Mais aussi de savoir comment tout ça fonctionne. C’est la raison d’être de Projecteurs. Quand les projecteurs s’allument… Projecteurs, ce sont les news du lifestyle gourmand, les faits marquants, fêtes, lancements, etc. Les derniers gros événements dans les domaines qui vous et nous intéressent. Nous serons en veille pour vous apporter les nouvelles les plus fraîches possible. Et même qu’on essaiera de s’y faufiler, dans ces événements ! C’est donc plus que jamais le moment de nous suivre, y compris sur Instagram et/ou Twitter pour du vrai laïve in daïrect. Et peut-être, qui sait, de découvrir de belles choses et personnes derrière toutes les paillettes qui ne manqueront pas de nous éblouir. Et si vous avez des suggestions, nous les accueillerons avec plaisir dans notre boîte à idées ! 
- [Tables](https://www.tastylifemagazine.com/category/tables-de-tasty-life-magazine/) - Les Tables de Tasty Life Magazine, c’est l’actualité du monde de la gastronomie française. Tous les jours, de nouveaux restaurants ouvrent, de nouvelles cuvées sont offertes aux papilles du public. Chic ! Nous en sommes les témoins et nous vous racontons les destins, les histoires, les savoir-faire et les personnes. Dans ces Tables, on parle de notre trésor national : la gastronomie. Les restaurants, les chefs, les bons produits côté professionnel. La France et sa gastronomie, forcément, pour l’apprécier, on a besoin de se mettre à table. Donc on vous propose les Tables de Tasty Life Magazine. Vous avez faim ? Nous aussi ! Et si vous avez des suggestions, nous les accueillerons avec plaisir dans notre boîte à idées ! 
- [Valise](https://www.tastylifemagazine.com/category/valise-de-tasty-life-magazine/) - La Valise de Tasty Life Magazine, c’est le voyage, la découverte d’un territoire, d’un terroir, d’une contrée. Bougeons, visitons. Certes, en France pour l’instant puisqu’en sortir sera encore compliqué pendant quelques temps. Mais on espère bien vous emmener ailleurs bientôt ! Nous avons envie de vous raconter des légendes à entendre au coin de l’âtre, de dénicher des coins incroyables, de sortir des sentiers battus et rebattus du touriste en goguette. Notre démarche envers l’environnement et sa préservation nous en dissuade et puis, franchement, le tourisme de masse, ça vous branche, vous ? Nous pas ! Promis, si on vous raconte une croisière, ce sera sur un voilier ! Un peu d’éthique, que diable ! La Valise de Tasty Life Magazine, c’est aussi vous faire part d’initiatives de personnes impliquées et imaginatives, qui ont envie de faire plaisir à ceux qui les choisiront. Leur indépendance est un argument lourd en ce qui nous concerne. Et si vous avez des suggestions, nous les accueillerons avec plaisir dans notre boîte à idées ! 
- [Équilibre](https://www.tastylifemagazine.com/category/equilibre-de-tasty-life-magazine/) - L’Équilibre de Tasty Life Magazine, c’est l’équilibre de vie. Nous sommes assez branchés développement personnel, respect de l’environnement, bio et toutes ces valeurs nouvelles mais essentielles pour le respect de soi-même, de ses proches et de l’avenir de notre maison : la Terre. Alors nous travaillons à vous rapporter de nouveaux produits, de nouveaux ouvrages, des initiatives ou autres méthodes, stages, séminaires pour agir dans ces domaines. Parce que comme disait feu Jacques Chirac, « notre maison brûle et nous regardons ailleurs ». La bienveillance est notre raison d’être. Et cette rubrique L’Équilibre de Tasty Life Magazine est primordiale pour nous. À plus d’un titre mais d’abord à celui-ci : pour nous faire du bien, faisons du bien autour de nous. Et soyons pleins de gratitude et d’attention pour les maisons que nous possédons tous : notre planète, nos corps, nos esprits. Et si vous avez des suggestions, nous les accueillerons avec plaisir dans notre boîte à idées ! 
- [Terroirs](https://www.tastylifemagazine.com/category/tables-de-tasty-life-magazine/terroirs-regions/) - Terroirs, c’est l’essentiel de nos richesses locales par Tasty Life Magazine ! Parce que c’est indispensable. Parce que c’est primordial. Et parce que c’est bel et bien de là que vient la cuisine, la gastronomie, etc : quels sont les produits, les traditions, les tendances qui font que chaque région a sa particularité, son unicité. Alors certes, aujourd’hui, on fait tout venir de partout, les grandes découvertes, les conquêtes, etc… sont passées par là. Mais nous avons décidé de nous remettre la tête à l’endroit en vous parlant « produits ». Parce qu’ils sont indispensables. Parce qu’enfin, ils ont recommencé à rythmer nos vies. Et puis, pour les gourmands-gourmets que nous sommes, parce qu’en saison, il n’y a rien de mieux. Quand les terroirs tiennent la vedette… Terroirs, c’est un calendrier dont les vedettes sont les produits de saison, leur région de production, leur histoire. Parfois une recette ou deux, ou un accord magique. Nous en parlerons chaque semaine. C’est donc plus que jamais le moment de nous suivre, y compris sur Instagram et/ou Twitter pour du concret. Voire davantage, on vous tiendra évidemment au courant. Allons-y, plongeons-nous dans les terroirs et surtout, soyons-leur fidèle : notre merveilleuse planète nous le rendra !
- [Enquêtes](https://www.tastylifemagazine.com/category/projecteurs/enquetes-de-tasty-life-magazine/) - Les Enquêtes de Tasty Life Magazine sont des dossiers, en plusieurs chapitres. Nous nous intéressons à une personnalité, à une tendance, qu’elle soit de saison ou pas, à une mode, une trajectoire, un produit, une institution. Bref, nous enquêtons pour vous et vous livrons nos trouvailles. Nous creusons et nous vous éclairons. N’hésitez pas, d’ailleurs, à nous suggérer des sujets ! Souvent en format long, Les Enquêtes de Tasty Life Magazine se veulent les plus complètes possibles mais également, les plus précises sur un aspect de la chose. C’est un exercice journalistique parfois périlleux mais ô combien intéressant pour vous, chères et chers amis, sur des enjeux importants, souvent mal expliqués. Parfois, on a juste besoin d’une mise au point. Et si vous avez des suggestions, nous les accueillerons avec plaisir dans notre boîte à idées ! 
- [La Une](https://www.tastylifemagazine.com/category/la-une/)
- [Maison](https://www.tastylifemagazine.com/category/maison-facon-tasty-life-magazine/) - La maison selon Tasty Life Magazine, c’est l’art de vivre au quotidien. Ce sont ces éléments parfois superflus mais indispensables mais qui nous font la vie plus facile, belle, savoureuse chez soi. La décoration, les arts de la table, les petits trucs et astuces et la tech sympa qui facilite tellement… tout ! Nous vous emmenons à la découverte de tous ces objets, de celles et ceux qui les conçoivent et à suivre leurs chemins de création. La maison selon Tasty Life Magazine, c’est votre chez-vous qui s’anime ! Ce sont nos découvertes, au fil de nos trouvailles, que nous partageons avec vous. Et si vous avez des suggestions, nous les accueillerons avec plaisir dans notre boîte à idées ! 
- [Tasty In The City](https://www.tastylifemagazine.com/category/tables-de-tasty-life-magazine/tasty-in-the-city/) - Tasty In The City, c’est Tasty Life Magazine qui visite des tables et lieux gourmands. Nous sommes vos yeux, vos papilles, pour aller goûter, à Paris et ailleurs. Attention : uniquement dans des endroits qui nous ont plu. Oui ! Le lifestyle, c’est avant tout du plaisir mais si d’aventure, nous n’en avons pas éprouvé dans certains lieux, eh bien nous ne vous en parlerons pas. Tout simplement. Pourquoi ? Parce que nous sommes résolument positifs. Il y a assez de mauvaises nouvelles dans notre monde pour ne pas en rajouter avec des endroits qui n’ont pas (encore ?) trouvé la bonne formule. Pour Tasty In The City comme pour tout ce dont nous vous parlons, c’est un choix. D’aucuns le trouveront arbitraire mais vous êtes prévenus ! Et si vous avez des suggestions, nous les accueillerons avec plaisir dans notre boîte à idées ! 
- [Archives](https://www.tastylifemagazine.com/category/archives/) - Les articles lifestyle à ranger
- [Podcasts](https://www.tastylifemagazine.com/category/podcasts/)
- [Noël 2020](https://www.tastylifemagazine.com/category/archives/noel-2020/)
- [Éditos](https://www.tastylifemagazine.com/category/edito/) - À une fréquence plus ou moins régulière, nous nous piquons d’un édito. Pour la nouvelle année, pour un événement particulier, un contexte particulier, un éditorial permet de positionner Tasty Life Magazine. On vous emmène ?
- [Après](https://www.tastylifemagazine.com/category/archives/apres-covid/)
- [Carnets de route](https://www.tastylifemagazine.com/category/valise-de-tasty-life-magazine/carnets-de-route/) - Bienvenue sur les carnets de route de Tasty Life Magazine ! Quel bonheur de partager le fruits de nos promenades à travers la France. Nous entamons cette série avec la Bretagne, terre magique et gastronomique en diable ! D’où vient cette idée ? Et bien c’est l’occasion qui a fait le larron. Ayant une opportunité de quitter Paris et de prendre une direction quelconque mais choisie, notre boussole a désigné la Bretagne. Terra totalement incognita en ce qui nous concerne. Comme d’habitude, nous irons plus loin que les images d’Epinal, que les a priori. Cette fois, nous nous rendons à Vannes, ou plus précisément à Ploeren, dans la toute proche banlieue. C’est le golfe du Morbihan. Et nous partagerons le fruit de nos découvertes avec vous. En espérant que ce seront des découvertes pour vous aussi (tant qu’à faire) ! Alors il est vrai que la plupart des lieux gourmands sont fermés, mais ce n’est pas une raison pour se laisser vivre.
- [L'heure de l'apéro](https://www.tastylifemagazine.com/category/archives/lheure-de-lapero/)
- [Apéritif et boisson de l'été 2022](https://www.tastylifemagazine.com/category/archives/aperitif-et-boisson-de-lete-2022/)
- [La note](https://www.tastylifemagazine.com/category/la-note/) - La note, c’est ce petit truc en plus qui vous apprend plein de choses, sans en avoir l’air. Après tout, une journée où on n’apprend rien est une journée gâchée. C’est aussi votre point de vue ? Ok, en général, on la demande en fin de repas. Mais elle traduit aussi une humeur, une ambiance. Non, promis, ce n’est pas la note comme à l’école. C’est une petite chose toute légère. Et qui pique, qui a du goût. C’est Tasty.
- [Bouquins](https://www.tastylifemagazine.com/category/projecteurs/culture/bouquins/)
- [Culture](https://www.tastylifemagazine.com/category/projecteurs/culture/)
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- [Chroniques](https://www.tastylifemagazine.com/category/chroniques/) - Les chroniques de Tasty Life Magazine sont des oeuvres d’expertes et d’un expert au cœur de nos vies. Le travail, la santé mais aussi une certaine forme de spiritualité et le cœur des hommes. Vaste champ d’action et de réflexion que nous vous aidons à défricher pour non pas devenir la meilleure version de nous-mêmes mais juste, et c’est encore plus important, mieux nous connaître et nous comprendre.

## Étiquettes

- [bouquin](https://www.tastylifemagazine.com/tag/bouquin/) - Retrouvez ici les meilleurs livres de cuisine ou autres ouvrages lifestyle et gourmands que nous avons évidemment lus et essayés avant de vous en parler. L’un ou l’autre bouquin, mais uniquement ceux qui sont à lire. Car comme vous le savez, ceux qu’on n’a pas aimés, on n’en parle pas.
- [alsace](https://www.tastylifemagazine.com/tag/alsace/) - L’Alsace, on en parle pour sa gastronomie, ses vins. Sa singularité, qu’elle conserve et entretient jalousement. Car non, cette région ne se résume pas à quelques clichés, notamment à la choucroute ou au seul riesling. Explorons-là.
- [Anne-Sophie Pic](https://www.tastylifemagazine.com/tag/anne-sophie-pic/) - Anne-Sophie Pic est une cheffe de cuisine originaire de la Drôme. Elle exerce principalement à Valence dans son restaurant Pic, un héritage familial. Son père Jacques Pic avait obtenu les trois étoiles Michelin. Après son décès, elle a repris l’entreprise et a reconquis les précieux macarons. Ce qui fait d’elle la seule femme titulaire de cette récompense en France. Elle a ouvert d’autres enseignes à Paris et Londres sous le titre la Dame de Pic et signe aussi la carte d’un hôtel de luxe à Lausanne en Suisse. Elle dirige son petit empire avec son époux, David Sinapian.
- [automne](https://www.tastylifemagazine.com/tag/automne/)
- [été](https://www.tastylifemagazine.com/tag/ete/)
- [tradition](https://www.tastylifemagazine.com/tag/tradition/) - La splendeur des recettes traditionnelles à la portée de tous
- [bière](https://www.tastylifemagazine.com/tag/biere/)
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- [alimentation](https://www.tastylifemagazine.com/tag/alimentation/) - Notre alimentation devrait découler de notre position géographique. Mais nous ne sommes plus au temps des chasseurs cueilleurs. L’agriculture est passée par là. Parfois vertueuse, parfois nettement moins. Nous soutenons l’agriculture respectueuse des vies de tous et toutes, humains, animaux, plantes. Tout simplement. Alors, notre alimentation n’en sera que meilleure, de saison et bienfaisante. Parfois, elle est aussi tech. Mais toujours respectueuse du produit, des gens, des plantes, des animaux. De la vie.
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- [Lydia Gauthier](https://www.tastylifemagazine.com/tag/lydia-gauthier/)
- [Asie](https://www.tastylifemagazine.com/tag/asie/)
- [Afrique](https://www.tastylifemagazine.com/tag/afrique/) - L’Afrique est un continent aux saveurs très variées du fait de l’immense territoire et des différences géographiques qu’il recouvre. Sa gastronomie demeure assez confidentielle pour le moment sous nos latitudes mais certains chefs s’emploient à la populariser.
- [Amérique du Sud](https://www.tastylifemagazine.com/tag/amerique-du-sud/) - L’Amérique du Sud nous a donné les tomates et le maïs, entre autres. Vive l’Amérique du Sud ! Au-delà de ce cliché, autant nous y intéresser. Sa gastronomie s’avère bien riche, elle aussi, grâce à des contrées aux climats très variés.
- [hiver](https://www.tastylifemagazine.com/tag/hiver/)
- [alcool](https://www.tastylifemagazine.com/tag/alcool/) - Fermentation, distillation : l’alcool a ses procédés variés mais il doit toujours se consommer avec modération.
- [vodka](https://www.tastylifemagazine.com/tag/vodka/)
- [Victor Delpierre](https://www.tastylifemagazine.com/tag/victor-delpierre/)
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- [distillation](https://www.tastylifemagazine.com/tag/distillation/)
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- [Alexandre Mazzia](https://www.tastylifemagazine.com/tag/alexandre-mazzia/) - Ancien basketteur, Alexandre Mazzia exerce la profession de chef de cuisine à Marseille. Son restaurant AM a décroché la troisième étoile en 2021.
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- [agriculture](https://www.tastylifemagazine.com/tag/agriculture/) - L’agriculture, c’est le coeur de tout, bien entendu. La culture, l’élevage, la créativité des professionnels. Evidemment, nous la préférons bio, respectueuse de l’environnement et de celles et ceux qui y travaillent chaque jour. L’agriculture est notre passé, notre présent, notre avenir. Autant favoriser ses meilleurs côtés et les valeurs positives transmises.
- [Yannick Delpech](https://www.tastylifemagazine.com/tag/yannick-delpech/)
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