Couverts

Les Couverts de Tasty Life Magazine, c'est l'actualité du monde de la gastronomie française. Tous les jours, de nouveaux restaurants ouvrent, de nouvelles cuvées sont offertes aux papilles du public. Chic ! Nous en sommes les témoins et nous vous racontons les destins, les histoires, les savoir-faire et les personnes. Dans ces Couverts, on parle de notre trésor national : la gastronomie. Les restaurants, les chefs, les bons produits côté professionnel. La France et sa gastronomie, forcément, pour l'apprécier, on a besoin de ses couverts. Donc on vous propose les Couverts de Tasty Life Magazine. Vous avez faim ? Nous aussi ! Et si vous avez des suggestions, nous les accueillerons avec plaisir dans notre boîte à idées ! 

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Le panier de septembre : quand vient la fin de l’été…

Septembre, la rentrée. Même si en ce moment, l’été indien bat son plein, la belle saison vit ses derniers bons moments. Les produits automnaux...
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L’or noir de l’hiver : la truffe

Et pour commencer, tordons le cou aux rumeurs. La truffe mélanosporum ne vient pas toujours de France. Il y en a dans son berceau...
Au Monak à Paris, de la truffe, du saumon... que du bon ! Crédit photo : Tasty Life Magazine.

Monak : un cocon qui joue sur du velours

On a dit du velours. Il y en a partout au Monak. Comme ici, devant le bar du rez-de-chaussée...Crédit photo : Tasty...

L’Alsace : pays de Cocagne… et des spas, petit carnet de...

Une fois sortie du TGV, je me suis précipitée… dans un autre train. Heureusement qu’il y a une consigne à la gare de Strasbourg...
Tasty Life Magazine lifestyle équilibré Les Foodies Mairie de Paris

Les Foodies : en octobre et en toute saison, c’est beau...

Le restaurant Les Foodies se veut un lieu sobre et chaleureux. Les couleurs sont foncées, le laiton brille comme de l'or et les luminaires...
Tasty Life Magazine lifestyle équilibré Comté tranche

Dégustation en pleine conscience : redécouvrir le Comté

Ah... le Comté. Un souvenir. Un fantôme. Enfin revenu à la réalité. Depuis des années, je souffre d'une maladie appelée candidose de l'intestin. Elle est...
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Le renouveau du Lille gourmand

Certes, Lille, capitale du Nord et des Hauts de France, toujours dirigée par Martine Aubry, ne va pas se transformer d'un coup en Lyon...
Tasty Life Magazine lifestyle équilibré Christophe Felder Camille Lesecq pâtisserie livres bûche Petite Pomme

Christophe Felder : passion transmission

La couverture de l'ouvrage dernier-né : Bûches. Il compte 45 recettes. Crédit photo : La Martinière - Jean-Claude Amiel.   Les livres de Christophe Felder   Je (c'est...
Des endives entières avec leur terre au pied. Crédit photo : Tasty Life Magazine.

La star de l’hiver : l’endive

Native de Belgique, l'endive, sur les étals, vient essentiellement de la région des Hauts-de-France. C'est assez logique après tout, question de proximité. L'automne est...
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C’est toujours le bon moment pour le thé et les infusions,...

Le thé et les infusions,  ça se boit chaud ou froid. Et c'est plein de couleurs ! Noir, vert, blanc, rouge, bleu... Après tout,...
Vin vegan d'Italie. Crédit photo : Tasty Life Magazine.

Du vin vegan ? Et pour quoi faire ?

Oui, c'est tout à fait sérieux, le vin vegan. Car si le vin reste dans l'imaginaire collectif un produit exempté de toute interaction avec...
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Cette Virginie-là, elle est terrible !

Sur l'enregistrement, ses premiers mots : « Alors ? Qu'est-ce que tu veux que je te dise ? ». Non, Virginie Dufour n'est pas une hésitante, ni une mijaurée....
Vous connaissez la liqueur Golden Eight de chez Massenez ? Vous devriez ! Crédit photo : Tasty Life Magazine.

Les fêtes dans les boissons. Chapitre 4 : les nouveaux goûts des...

Les spiritueux et alcools forts oui, car il sont de retour ! Le goût de la clientèle, de plus en plus cosmopolite, a beaucoup...
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Les fêtes dans les boissons. Chapitre 3 : les thés de Noël :...

Le thé vient d'Asie où on l'a découvert il y a des millénaires. Son apparition en Inde puis en Europe est beaucoup plus récente....
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Les fêtes dans les boissons. Chapitre 2 : le Jurançon : un vin...

Continuons notre exploration de ce qui se boit en cette période de fêtes. Après les effervescents Crémants d’Alsace, tournons-nous vers un vin* tranquille : le Jurançon. Ce vin du Sud-Ouest de la France est produit sur seulement 1300 hectares du côté du Béarn. On peut le dire royal car Henri IV en aurait eu sur les lèvres dès son baptême. L’histoire ne dit pas s’il s’agissait de Jurançon moelleux ou sec, mais est-ce vraiment là l’important ?
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Les fêtes dans les boissons. Chapitre 1 : Crémants d’Alsace : la force...

Les Crémants d'Alsace n'ont pas vraiment 40 ans, ces nectars. De fait, les viticulteurs alsaciens ont commencé à en élever (c'est le mot scientifique)...
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Olivier Nasti : « Seul le travail paie ». Chapitre 1 : Retombées, livres et...

Auparavant, Olivier Nasti avait fait ses gammes à Eguisheim (autre village typique et touristique de l'Alsace vinicole), dans les brigades de Paul Haeberlin, de...
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Comment le Parc à Obernai a toujours un coup d’avance… Chapitre...

Maxime Wucher, directeur de l'ensemble, Marie Wucher, pâtissière, et le chef Cyril Bonnard sont aujourd'hui à la tête de l'ensemble Le Parc, hôtel, restaurants...
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Cédric Kuster, patron de la Casserole à Strasbourg : « J’ai toujours...

La vocation À dix ans, je savais que je voulais faire maître d'hôtel, pas cuisinier. Mon kiff, c'était de me lever le dimanche matin à...
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