Il s’est installé il y a une grosse année à Lille. Depuis, Ismaïl Guerre-Genton et sa compagne Inès Rodriguez régalent leurs convives au restaurant Empreinte à Lambersart. Cet adorateur du fromage n’a pas pu résister quand on lui a proposé l’opération de promotion du fromage au lait de vache nommé Cheese Tapas.

Une opération nationale des produits laitiers

À Paris, Lyon, Marseille et pour la première fois, Lille, des restaurateurs déclinent le fromage, régional de préférence, à leur envie. Il nous explique tout et inaugure ainsi les podcasts de Tasty Life Magazine.
Un grand merci à lui et n’oubliez pas d’aller déguster sa recette !

Pour entendre Ismaïl Guerre-Genton nous parler du fromage et détailler sa recette, cliquez sur la photo ou sur le lecteur.

 

PS : vous pouvez aussi aller sur le site internet dédié et récupérer la recette Bergues, malt, citron et bière, créée spécialement pour l’occasion. Toutes les recettes des 20 participants à l’opération y sont aussi disponibles.

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